Menús Nadal

Imprimir menús Imprimir menús

MENU FI D’ANY 2018

 

Tartar de salmó
Bombó de foie i ametlla
Coca amb tomàquet i pernil de jabugo reserva

 

Caneló d’alvocat farcit de bou de mar
Coca de foie amb ceba escalfada i pebrot vermell
Risotto de bolets

 

 Turbot amb papada confitada, escalunyes i salsa de vi negre
Llobarro a la planxa amb verduretes
 Xai, maionesa cítrica, puré de celerí i pastanagues
Filet de bou amb salsa Cafè de París

 

Amanida de fruits vermells amb balsàmic i sorbet de mora
Sorpresa de xocolata i tofee

 

Cafès i petits fours
Raïm i cotilló

 

Sumarroca blanc de blancs. Penedès
Viña Salceda, negre, criança. Rioja
Cava Anna de Codorniu, Brut Nature

 

Preu per persona:
68,00 EUR (Iva no inclòs)

 

MENU

NIT DE NADAL · NADAL · SANT ESTEVE

Tapenade d’olives
Mini coca amb tomàquet i pernil de jabugo
Bombó de foie i ametlla

 

Ensalada de carxofes marinades i crema de formatge
Amanida de llagostins amb alvocat i salsa curri
Sopa de galets
Canelons de Nadal

 

Corball al forn amb ceba, patata i tomàquet
Turbot a la planxa amb salsa de bolets
Filet de bou amb Parmentier, salsa Cafè de París
Terrina de garrí cruixent amb puré de pastanaga i escalunyes

 

Cruixent de xocolata
Tronc de torró

 

Sumarroca blanc de blancs, blanco. Penedès
Marqués de Mundaiz, negre, criança. Rioja
Aigües minerals
Cafè (Neules i torrons)

 

Preu per persona:
52,50 EUR (Iva no inclòs)